Recette de Cuisine Mexicaine

Verrine de foie gras aux haricots vert

Recette de cuisine. Entrée d'origine mexicaine.
Pour 6 personnes - 60 minutes de préparation

Ingrédients

- 500 g de foie gras de canard cuit
- 500 g des haricots verts
- 8 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 8 cuillère à soupe d'huile de pépins de raisins
- 1 jus de citron
- 1 sachet de gelée
- 50 cl d'eau
- Des verres pour servir la recette

Préparation

- Faire cuire les haricots verts jusqu'à ce qu'elles soient tendres, égouttez-les, les placer dans une terrine couvrir-les avec le vinaigre balsamique puis avec l'huile de pépins de raisin et le jus de citron, laisser mariner une demie heure environ.
- Entre temps lavez le foie gras, découpez-le en morceaux de taille identique à, celui du verre dans lequel on va servir la recette.
- Pour préparer la gelée, mettre un peu d'eau dans une casserole avec le sachet de gelée et porter à ébullition en remuant énergiquement au fouet pendant 2 minutes hors de feu.
- Verser une cuillère à soupe de gelée dans chaque verre, les placer au froid 15 minutes environ.
- Verser une tranche de foie du gras dans chaque verre, couvrir du gelée une troisième fois et réserver au froid.
- Répéter la dernière opération en mettant une fine couche de gelée sur chaque verre et remettre au froid.
- Servir frais.

Evaluation de la recette

Verrine de foie gras aux haricots vert

Note: 4/20 (5 votes)
Consultée 2759 fois

Evaluez cette Recette !!

Excellent !!
Miam Miam !!
Miam
Bof
Beurk
Beurk beurk !!

Je suis :
Homme
Femme

J'ai :
ans

Recette: Verrine de foie gras aux haricots vert
Type: Entrée
Origine: Mexicaine

Ajouter à mes favoris

Commentaires pour la recette de cuisine "Verrine de foie gras aux haricots vert"

Veillez à être clair et évitez les fautes d'orthographes afin que votre commentaire soit apprécié et gardé.

Cette recette n'a pas encore de commentaires.

Les meilleures entrées

Sushis au riz vinaigré
Sushis de surimi
Bolinhos de bacalhau
Boulettes de poisson
Tartare japonais de poisson
Tomates confites
Ameijoas a bulhao pato
Pasteis de bacalhau
Pizza aux cours d'artichauts
Salade de concombres au yaourt
Tournedos de poulet à l'orange
Labné (fromage blanc)
Bruchettas chèvre -pistache
Blinis au fromage blanc
Verrines crabe et pamplemousse

» Toutes les Entrées

Les meilleures recettes mexicaines

Plancha tex-mex
Salade de homard au jambon cuit
Pintade à la niçoise
Fajitas à la dinde
Tacos et guacamole
Flan aux champignons
Crêpes farcies aux saint-jacques
Choucroute et brochette de saint-jaques
Rose des sables aux pétales de mais
Avocat en guacamole
Tacos à la viande
Carne à la plancha
Tacos à l'avocat
Fajitas à la tortilla
Cailles de noël aux échalotes

» Toutes les recettes de cuisine Mexicaine

Le meilleur de la cuisine

Wok de fruits sautés à la menthe
Rba mequatfa
Velouté de poivrons
Beignets de semoule
Kinako mochi
Gratinée au porto
Bouillon marocain
Plancha tex-mex
Makis
Pigeon aux olives
Crevettes grillées
Gigot façon méchoui
Bami aux crevettes et légumes
Pommes de terre au curry
Sushis au riz vinaigré

Verrine de foie gras aux haricots vert - Recette de Cuisine
Tous droits réservés - 2006-2008 - 2075 recettes sur TaFaim.com - Contact - Proposer une recette
Bars - TShirts Portugal - Recette - Recettes de cuisine - Lingerie - TShirts Barman - Achat d'ingrédients - Tous les Fruits - Recette de Cuisine - Gastronomie Portugal - Cocktails

Toutes les recettes sont recueillies auprès de nos visiteurs, TaFaim.com dégage toute responsabilité sur l'origine, les droits et le résultat des recettes. Déclaration CNIL n°1267610

Recette de Cuisine Mexicaine

Verrine de foie gras aux haricots vert

Ingrédients

Préparation

Trouver une recette