Recette de CuisineGalettes de pommes de terreRecette de cuisine. Entrée d'origine marocaine.Pour 4 personnes - 50 minutes de préparation Ingrédients- 1kg de pommes de terre- 100g de farine - 1 gousse d'ail pilé - 1 oignon haché - 2 cuillères à soupe de persil haché - 2 oeufs - 2 verres de lait - 100g de farine - 1 verre d'huile - Une pincée de muscade - Sel - Poivre Préparation- Faire dorer l'oignon haché dans une poêle avec un peu de beurre.- Laver et éplucher les pommes de terre et coupez-les en gros morceaux. Les cuire dans une casserole avec le lait, l'eau et sel jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits, égouttez-les puis les passer au moulin pour obtenir une purée. - Dans un saladier , Mélanger la purée de pommes de terre, les oeufs battus, la farine, l'oignon doré, la muscade, le persil haché, l'ail pilé, Saler et poivrer. - Façonner des galettes avec ce mélange, les aplatir un peu avec la main et dorer de tous les côtés dans une poêle avec l'huile sur feu doux. - Servir aussitôt. |
Recette: Galettes de pommes de terre Type: Entrée Origine: Marocaine  Ajouter à mes favoris |
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Galettes de pommes de terre - Recette de Cuisine
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