Recette de CuisineAubergines fritesRecette de cuisine. Entrée d'origine marocaine.Pour 5 personnes - 15 minutes de préparation Ingrédients- 4 aubergines- 1 cuillère à soupe de farine - 1/2 verre de lait - 1 oeuf - Sel - Poivre - Huile pour friture Préparation- Mettre dans un récipient le lait, l'oeuf, la farine, poivre et le sel, puis bien mélanger l'ensemble.- Laver et couper en rondelles les 4 aubergines (sans les peler) et Mettre dans l'eau salée, puis déshydrater-les en la pressant avec les mains jusqu'à ce que ne reste aucun goutte d'eau. - Enrober-les dans le mélange de deux faces. - Faire frire dans l'huile chaude et retirez-les lorsqu'elles sont dorées des deux côtés puis assécher avec du papier absorbant. - Servir chaud. |
Recette: Aubergines frites Type: Entrée Origine: Marocaine  Ajouter à mes favoris |
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Aubergines frites - Recette de Cuisine
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