Recette de Cuisine Espagnole

Crème à l'orange

Recette de cuisine. Crème d'origine espagnole.
Pour 3 personnes - 20 minutes de préparation

Ingrédients

- 1/2 l de lait
- 2 oranges non traitées
- 100 g de sucre
- 30g de maïzena
- 4 oeufs
- 3 cuillères à soupe de sucre roux

Préparation

- Presser les oranges pour avoir du jus et garder le zeste d'une orange.
- Battre les oeufs un par un dans une casserole avec le sucre, le jus le zeste d'orange et la maïzena, incorporer peu à peu le lait, porter à ébullition et faire cuire sur feu vif jusqu'à l'obtention cème épaisse.
- Verser la préparation dans des ramequins individuels, laisser refroidir.
- Avant de servir chauffer le four en position de gril, saupoudrer chaque ramequin de sucre roux, laisser caraméliser sous le gril.
- Servir aussitôt.

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Crème à l'orange

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Recette: Crème à l'orange
Type: Crème
Origine: Espagnole

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Commentaires pour la recette de cuisine "Crème à l'orange"

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Francois - c'est une creme catalane et pas espagnole !!!

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