Recette de Cuisine Mexicaine

Courgettes farcies à la dinde

Recette de cuisine. Entrée d'origine mexicaine.
Pour 8 personnes - 70 minutes de préparation

Ingrédients

- 8 courgettes rondes
- 4 blancs de dinde rôtie
- 2 petits oignons
- 6 Carré Frais 0 % de matière grasse
- 2 cuillère à soupe de fond de veau
- 100 g de parmesan
- 2 cuillère à soupe de crème fraîche
- 2 cuillère à soupe de sauce soja
- Ciboulette

Préparation

- Couper les blancs de dinde en petits dés.
- Couper le chapeau des courgettes, vider-les à l'aide d'une cuillère sans percer le fond.
- Peler et lavez les oignons, coupez-les en fines lamelles.
- Mélanger dans saladier les carrés frais écrasés, la sauce soja, les lamelles d'oignon, la ciboulette, incorporer les dés de dinde jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
- Farcir les courgettes avec cette préparation, saupoudrer de parmesan, disposez-les au fur et mesure dans un plat allant au four avec 1/3 d'eau et le fond de veau, enfourner et faire cuire à four de 180° C pendant une heure environ.
- Servir aussitôt.

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Courgettes farcies à la dinde

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Recette: Courgettes farcies à la dinde
Type: Entrée
Origine: Mexicaine

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