Recettes de Cuisine

Recette de Cuisine Mexicaine

Quiche au thon

Recette de cuisine. Entrée d'origine mexicaine.
Pour 4 personnes - 70 minutes de préparation

Ingrédients

- 1 pâte brisée
- 1 boite de thon
- 150 g de mozzarella
- 2 oeufs
- 3 grosses tomates
- 15 cl de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de farine
- Persil
- Basilic
- Sel
- Poivre

Préparation

- Laver et couper les tomates en petits dés ainsi que la mozzarella
- Préparer la pâte brisée, étalez-la dans un moule à tarte beurrée, piquer le fond avec une fourchette.
- Répartir la moutarde sur le fond de tarte, émietter le thon par-dessus, recouvrir des dés de tomates, puis les dés de mozzarella.
- Battre les oeufs au fouet avec la crème fraîche, incorporer la farine délayée dans un peu d'eau, saler et poivrer.
- Verser cette préparation sur la tarte, parsemer du basilic et de persil, enfourner et laisser cuire à four de 200° C pendant 45 minutes environ.
- Servir aussitôt.



Evaluation de la recette
Quiche au thon
Evaluation de la recette

Note: 7.2/20 (14 votes)
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Recette: Quiche au thon
Type: Entrée
Origine: Mexicaine

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