Recette de CuisineCake à la viande hachéeRecette de cuisine. Entrée d'origine française.Pour 4 personnes - 120 minutes de préparation Ingrédients- 800g de viande hachée- 100g de lardon fumé coupé en dés - 100g de champignons - 1 oignon - 5 oeufs durs cuits et écaillés - 100g d'épinards - 2 gousses d'ail - 2 oeufs - 1 verre de chapelure de pain - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 cuillères à soupe de persil hachée - 1 pincée de cannelle en poudre - Sel, poivre, gingembre, piment doux Préparation- Laver les épinards tout en les triant et faites-les blanchir 15 minutes dans une grande quantité d'eau bouillante salée, égouttez-les, presser-les bien.- Faire revenir l'oignon et l'ail finement hachés dans une sauteuse avec un peu d'huile, ajouter les épinards, laisser cuire jusqu'à ce que les épinards soient tendres en remuant sans cesse, saler et poivrer, laisser refroidir. - Peler et laver les champignons et hacher-les, faites-les revenir avec un peu de beurre jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, saler et poivrer - Mettre dans un saladier la viande hachée, le persil haché, les oeufs battus, les épices, le mélange d'épinard, le lardon fumé, la chapelure, les champignons dorés, pétrir le mélange avec la main jusqu'à ce que la pâte soit homogène, divisez-la en deux boules égales. - Beurrer un moule à cake et couvrir-le de papier sulfurisé également beurré, étaler une boule de pâte dans le moule, ajouter les oeufs durs ensuite couvrir avec la deuxième boule et recouvrir le dessus du moule d'une feuille d'aluminium. - Mettre le moule au bain-marie et faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 1h30minutes. - Après la cuisson, laisser refroidir avant de démouler. - Servir chaud. |
Evaluation moyenne de 1 hommes :20/20 Très apprécié des hommes de 22 ans Recette: Cake à la viande hachée Type: Entrée Origine: Française  Ajouter à mes favoris |
Commentaires pour la recette de cuisine "Cake à la viande hachée"
jack - excelente recette et facile a preparer avec un reste de viande bien assaisoner
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Cake à la viande hachée - Recette de Cuisine
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