Recette de CuisineTournedos de poulet à l'orangeRecette de cuisine. Entrée d'origine espagnole.Pour 2 personnes - 40 minutes de préparation Ingrédients- 2 tournedos de poulet- 1 orange - 1/2 citron - 15 cl de bouillon de volaille - 1 cuillère à café de maïzena - 1/2 cuillère à soupe de vinaigre balsamique - 1 cuillère à café de miel liquide - 1 échalote - 1 pincée de thym - Huile - Sel Préparation- Presser une demie orange et le citron pour obtenir du jus, ajouter le vinaigre, le miel et le thym, mélanger le tout pour obtenir une marinade.- Saler et poivrer les tournedos, trempez-les dans la marinade et laisser macérer pendant une heure environ, égouttez-les et réserver la marinade. - Faire dorer les tournedos de tous les cotés dans une sauteuse avec un peu d'huile chauffé, ajouter l'échalote haché, la marinade et le bouillon de volaille en remuant, laisser cuire 10 minutes sur feu doux, retirer les tournedos et réserver-les au chaud. - Verser la maïzena dans la sauteuse et laisser épaissir pendant 2 minutes. - Disposer les tournedos dans un plat de service, nappez-les de sauce à l'orange, décorer-les de reste d'orange pelé et coupé en quartier. - Servir aussitôt. |
Recette: Tournedos de poulet à l'orange Type: Entrée Origine: Espagnole  Ajouter à mes favoris |
Commentaires pour la recette de cuisine "Tournedos de poulet à l'orange"
Cette recette n'a pas encore de commentaires.
 |
Tournedos de poulet à l'orange - Recette de Cuisine
Tous droits réservés - 2006-2008 - 2019 recettes sur TaFaim.com - Contact - Proposer une recette
Bars à Cocktails - Annuaire de la Gastronomie - Guide des Bières - Tee-Shirts Barman - Tee-Shirts Portugal - Recettes Cocktails
Tous droits réservés - 2006-2008 - 2019 recettes sur TaFaim.com - Contact - Proposer une recette
Bars à Cocktails - Annuaire de la Gastronomie - Guide des Bières - Tee-Shirts Barman - Tee-Shirts Portugal - Recettes Cocktails
Toutes les recettes sont recueillies auprès de nos visiteurs, TaFaim.com dégage toute responsabilité sur l'origine des recettes. Les recettes de cuisine publiées sur TaFaim.com sont libres de droits, mais si par inadvertance la recette "Tournedos de poulet à l'orange" est protégée par copyright, merci de nous en informer afin que nous puissions la retirer. Aussi, nous dégageons toute responsabilité quant aux droits de la dite recette ainsi que de son résultat. Déclaration CNIL n°1267610 du 14 décembre 2007