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Truffes aux pommes de terre

Recette de cuisine. Entrée d'origine libanaise.
Pour 4 personnes - 35 minutes de préparation

Ingrédients

- 1/2 kg de pommes de terre
- 2 truffes
- Huile d'arachide
- Graisse d'oie

Préparation

- Couper la truffe en fines lamelles.
- Peler et lavez les pommes de terre, coupez-les en fines lamelles, égouttez-les.
- Faire chauffer un mélange d'huile d'arachide et de graisse d'oie, verser les lamelles de pommes de terre on y intercalant les lamelles de truffes, laisser cuire sur feu doux jusqu'à ce q'elles soient bien dorées et moelleuses.
- Servir aussitôt accompagnées avec du confit d'oie chaud ou froid.



    
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Truffes aux pommes de terre
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Recette: Truffes aux pommes de terre
Type: Entrée
Origine: Libanaise

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Truffes aux pommes de terre - Recette de Cuisine
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