Recette de Cuisine Mexicaine

Brochettes de saumon au riz

Recette de cuisine. Entrée d'origine mexicaine.
Pour 4 personnes - 20 minutes de préparation

Ingrédients

- 4 pavés de saumon
- 1 poivron
- Huile d'olive
- 4 cuillère à soupe de crème liquide
4 cuillère à soupe de sirop d'épices (gingembre ou de piment)
- Riz basmati, coing rôti

Préparation

- Laver et couper les pavés de saumon en dés de taille identique ainsi que les poivron épépiné, et des brochettes en alternant poisson et poivron.
- Faire cuire les brochettes de tous les cotés dans une poêle avec l'huile d'olive puis arrosez-les de sirop d'épices, arrêter le feu et déglacer avec la crème liquide.
- Disposer les brochettes sur un plat de service avec du riz basmati et 4 tranches de coing rôti.
- Servir aussitôt.

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Brochettes de saumon au riz

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Recette: Brochettes de saumon au riz
Type: Entrée
Origine: Mexicaine

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