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Recette de Cuisine Americaine

Cake aux carottes

Recette de cuisine. Dessert d'origine americaine.
Pour 8 personnes - 75 minutes de préparation

Ingrédients

- 500 g de carottes
- 6 oeufs
- 350 g de farine
- 350 g de sucre
- 50 cl d'huile
- 150 g de raisins secs
- 150 g de noix décortiquées
- 1 sachet de levure chimique
- Noix de muscade en poudre
- Cannelle
- Sel

Pour la garniture


- 200 g de fromage Saint-Moret
- 250 g de sucre glace
- 50 g de beurre
- 2 citrons
- 1 cuillère à soupe de vanille en poudre

Préparation

- Eplucher et lavez les carottes, râpez-les finement.
- Travailler bien les oeufs au fouet avec le sucre et l'huile dans un saladier jusqu'à l'obtention d'un crème épaisse et lisse.
- Mélanger bien dans une terrine la farine, levure, cannelle, noix de muscade, incorporer le tout à la crème précédente en remuant, ajouter les carottes, les raisins et les noix.
- Verser la préparation dans un grand moule huilé à bord haut allant au four, enfourner et laisser cuire 45 minutes à four moyen, laisser refroidir.
- Démouler et disposer le cake dans un plat de service.
- Pour la garniture battre le fromage avec le beurre, incorporer la vanille, le sucre glace et le jus de citron, napper le gâteau avec la préparation avant de le servir.


Evaluation de la recette
Cake aux carottes
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Note: 16/20 (5 votes)
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Recette: Cake aux carottes
Type: Dessert
Origine: Americaine

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Ingrédients obligatoires
Ingrédient 1
Ingrédient 2
Ingrédient 3

Ingrédients interdits
Ingrédient 1
Ingrédient 2
Ingrédient 3 		Végétarienne
Cake aux carottes - Recette de Cuisine
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