Recettes de Cuisine

Recette de Cuisine Mexicaine

Filet d'agneau à la truffe

Recette de cuisine. Entrée d'origine mexicaine.
Pour 4 personnes - 35 minutes de préparation

Ingrédients

- 500 g de filet d'agneau
- 1 truffe fraîche
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel
- Poivre

Préparation

- Mettre le filet d'agneau dans un plat à rôtir allant au four, enduire-le avec l'huile d'olive, enfourner et laisser cuire 25 minutes environ jusqu'à ce que la viande devient saignante.
- Couper la truffe en coupeaux, disposez-les sur des assiettes, saler et poivrer.
- Couper le filet d'agneau en 4 pavés, disposez-les sur les copeaux de truffes.
- Servir chaud.



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Filet d'agneau à la truffe
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Recette: Filet d'agneau à la truffe
Type: Entrée
Origine: Mexicaine

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