Recette de CuisineBriouat à la viande hachéeRecette de cuisine. Entrée d'origine marocaine.Pour 4 personnes - 20 minutes de préparation Ingrédients- 250g de feuilles à pastilla ou feuilles à bricks- 1 oeuf - 1 litre d'huile pour friture Pour la farce- 250g de viande hachée - 1 oignon - Persil haché - 8 cubes de fromage Kiri - Sel - Poivre Préparation- Dans une sauteuse. Faire revenir l'oignon haché avec de l'huile. Quand il commence à fondre, ajouter la viande hachée, le persil haché. Saler, poivrer. Laisser cuire 5 minutes- Couper chaque cube de fromage en quatre. - Couper avec une paire de ciseaux les feuilles à pastilla en forme des rectangles de dimension de 10cm sur 30cm. - Placer un rectangle de feuille à pastilla sur la table de travail. Mettre une cuillère à café de viande hachée et un morceau de fromage à l'extrémité de ce rectangle, plier et replier pour former un triangle, coller le bout avec l'oeuf battu en veillant à bien enfermer le triangle. Répéter cette opération jusqu'à l'épuisement de la farce ou les feuilles à pastilla. - Faire frire ces triangles jusqu'à qu'ils soient dorés. - Servir aussitôt. |
Recette: Briouat à la viande hachée Type: Entrée Origine: Marocaine  Ajouter à mes favoris |
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Briouat à la viande hachée - Recette de Cuisine
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