Recettes de Cuisine

Recette de Cuisine Mexicaine

Bûche de noël à la confiture de lait

Recette de cuisine. Entrée d'origine mexicaine.
Pour 6 personnes - 45 minutes de préparation

Ingrédients

- Confiture de lait à volonté
- 4 oeufs
- 100 g de sucre en poudre
- 80 g de beurre

Préparation

- Séparer les jaunes des blancs d'oeuf,
- Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre, incorporer la farine peu à peu, ajouter doucement les blancs d'oeufs battus en neige, remuer le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène, versez-la sur une plaque de four, recouvrir d'un papier d'aluminium beurré.
- Enfourner et laisser cuire à four chaud 10 minutes environ.
- Démouler et répartir la confiture de lait, rouler la pâte encore chaude.
- Mélanger 250 g de confiture de lait avec 80 g de beurre fondu pour l'écorce de la bûche, napper le gâteau, laisser tiédir et des stries à l'aide d'une fourchette.
- Servir aussitôt.



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Bûche de noël à la confiture de lait
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Recette: Bûche de noël à la confiture de lait
Type: Entrée
Origine: Mexicaine

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