Recette de CuisineHomard grilléRecette de cuisine. Entrée d'origine espagnole.Pour 3 personnes - 25 minutes de préparation Ingrédients- 3 Homards vivant- 50g de beurre - 3dl de crème fraîche - Sel, Poivre Préparation- Faire bouillir l'eau dans un grand faitout, ajouter le sel et plonger les homards, retirez-les.- Couper les homards dans le sens de la longueur avec un gros couteau, poser des morceaux de beurre sur chaque moitié de homard, saler et poivrer, placez-les sur une plaques type lèchefrite de four et laisser cuire pendant 15 minutes. - Monter la crème fraîche et le beurre, saler et poivrer. - Tartiner les chairs de homard avec la préparation de beurre-crème et remettre au four pendant 5 minutes. - Servir aussitôt. |
Recette: Homard grillé Type: Entrée Origine: Espagnole  Ajouter à mes favoris |
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Homard grillé - Recette de Cuisine
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