Recettes de Cuisine

Recette de Cuisine Espagnole

Homard grillé

Recette de cuisine. Entrée d'origine espagnole.
Pour 3 personnes - 25 minutes de préparation

Ingrédients

- 3 Homards vivant
- 50g de beurre
- 3dl de crème fraîche
- Sel, Poivre

Préparation

- Faire bouillir l'eau dans un grand faitout, ajouter le sel et plonger les homards, retirez-les.
- Couper les homards dans le sens de la longueur avec un gros couteau, poser des morceaux de beurre sur chaque moitié de homard, saler et poivrer, placez-les sur une plaques type lèchefrite de four et laisser cuire pendant 15 minutes.
- Monter la crème fraîche et le beurre, saler et poivrer.
- Tartiner les chairs de homard avec la préparation de beurre-crème et remettre au four pendant 5 minutes.
- Servir aussitôt.


Evaluation de la recette
Homard grillé
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Note: 15.9/20 (11 votes)
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Recette: Homard grillé
Type: Entrée
Origine: Espagnole

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