Recettes de Cuisine

Recette de Cuisine Espagnole

Tapas à l'espagnole

Recette de cuisine. Entrée d'origine espagnole.
Pour 3 personnes - 60 minutes de préparation

Ingrédients

- 3 oeufs
- huile
- 1 gousse pomme de terre
- 50 g de jambon serrano
- 1 piment de piquillo
- 1/2 baguette de pain
- Sel
- Poivre

Préparation

- Peler et lavez la pomme de terre, coupez-la en fines rondelles, saler et poivrer.
- Egoutter les rondelles de pomme de terre, faites-les dorer dans une poele avec l'huile chauffé pendant 20 minutes environ.
- Battre les oeufs dans une terrine, saler et verser les rondelles de pomme de terre en remuant, laisser reposer quelques minutes.
- Verser ce mélange dans une poêle avec l'huile chaud, laisser cuire à feu moyen pendant 5 minutes environ jusqu'à l'obtention d'une omelette cuite, retournez-la à l'aide d'une assiette et continuer la cuisson pour 5 min, laisser refroidir, coupez-la en rectangles.
- Couper le jambon en fines tranches et le piment en lamelles.
- Envelopper les rectangles d'omelette avec les tranches de jambon, décorer avec les lamelles de piment et placez-les sur des tranches de pain.
- Servir délicieux



Evaluation de la recette
Tapas à l'espagnole
Evaluation de la recette

Note: 5.8/20 (12 votes)
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Recette: Tapas à l'espagnole
Type: Entrée
Origine: Espagnole

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