Recette de CuisineTapas à l'espagnoleRecette de cuisine. Entrée d'origine espagnole.Pour 3 personnes - 60 minutes de préparation Ingrédients- 3 oeufs- huile - 1 gousse pomme de terre - 50 g de jambon serrano - 1 piment de piquillo - 1/2 baguette de pain - Sel - Poivre Préparation- Peler et lavez la pomme de terre, coupez-la en fines rondelles, saler et poivrer.- Egoutter les rondelles de pomme de terre, faites-les dorer dans une poele avec l'huile chauffé pendant 20 minutes environ. - Battre les oeufs dans une terrine, saler et verser les rondelles de pomme de terre en remuant, laisser reposer quelques minutes. - Verser ce mélange dans une poêle avec l'huile chaud, laisser cuire à feu moyen pendant 5 minutes environ jusqu'à l'obtention d'une omelette cuite, retournez-la à l'aide d'une assiette et continuer la cuisson pour 5 min, laisser refroidir, coupez-la en rectangles. - Couper le jambon en fines tranches et le piment en lamelles. - Envelopper les rectangles d'omelette avec les tranches de jambon, décorer avec les lamelles de piment et placez-les sur des tranches de pain. - Servir délicieux |
Recette: Tapas à l'espagnole Type: Entrée Origine: Espagnole  Ajouter à mes favoris |
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Tapas à l'espagnole - Recette de Cuisine
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