Recette de CuisineFeuilletée salée à base de viande hachéeRecette de cuisine. Entrée d'origine italienne.Pour 4 personnes - 45 minutes de préparation Ingrédients- Pâte feuilletée voir recette (pâte feuilletée)- 6 tomates - 1 oignon - Quelques branches de persil - 150g de fromage rouge - 1 cuillère à soupe de concentré de tomates - 2 cuillères à soupe d'huile - 1/4 cuillères à café de thym en poudre - Sel - Poivre Préparation- Préparer la pâte feuilletée, la couvrir de papier film et réserver au frais.- Faire revenir l'oignon haché dans une poêle avec l'huile. Ajouter les tomates râpées, le concentré de tomates, saler, poivrer. Laisser réduire jusqu'à l'évaporation totale de l'eau. - Incorporer la viande hachée salée et poivrée. Laisser cuire 2 minutes en remuant, puis ajouter le thym en poudre et le persil haché. - Diviser la pâte feuilletée en trois parties égales à l'aide d'un couteau. - Abaisser une partie à 3mm d'épaisseur afin d'obtenir un rectangle selon les mesures de votre plaque à four rectangulaire. Garnir cette abaisse d'une couche de sauce de tomates et viande hachée. Saupoudrer de fromage râpé. - Abaisser l'autre partie à 3mm d'épaisseur en forme d'un rectangle de même dimension que le premier rectangle. Déposer cette abaisse sur la première abaisse et la garnir de sauce. Saupoudrer de fromage râpé. - Répéter cette opération pour la 3eme partie. Garnir de sauce et saupoudrer de fromage. - Cuire à four à 200° C environ 30 minutes (jusqu'à ce que la feuilletée soit bien dorée). - Servir aussitôt. |
Recette: Feuilletée salée à base de viande hachée Type: Entrée Origine: Italienne  Ajouter à mes favoris |
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Feuilletée salée à base de viande hachée - Recette de Cuisine
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