Recette de CuisineBruchettas chèvre -pistacheRecette de cuisine. Entrée d'origine espagnole.Pour 4 personnes - 20 minutes de préparation Ingrédients- 1 pain de compagne- 4 fromages de chèvre mi-secs - 60g de pistaches nature - 2 gousses d'ail - 1/2 bouquets de coriandre - 6cuillère à soupe d'huile d'olive fruitée - Noix de muscade, sel, poivre Garniture : - 8 olives noires Préparation- Mixer légèrement les gousses d'ail pelées avec 40g de pistaches .incorporer la coriandre effeuillée et mixer à nouveau. Ajouter l'huile d'olive en continuant à mixer puis le sel, poivre et la noix de la muscade râpée.- Trancher le pain en 4 puis couper chaque tranche en deux et griller-les légèrement dans un toasteur. - Découper les 4 fromages de chèvre aussi en deux dans l'épaisseur. - Tartiner chaque demi tranche de pain d'un peu de mélange de pistache. Mettre un demi chèvre par-dessus et glisser sous le gril du four jusqu'à que le fromage commence à fondre. - Garnir le Bruchettas avec d'olive et des pistaches restantes grossièrement hachées et servir aussitôt. |
Recette: Bruchettas chèvre -pistache Type: Entrée Origine: Espagnole  Ajouter à mes favoris |
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Bruchettas chèvre -pistache - Recette de Cuisine
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