Recette de CuisineBoulettes de viande hachée en brochettesRecette de cuisine. Entrée d'origine chinoise.Pour 2 personnes - 15 minutes de préparation Ingrédients- 1kg de viande hachée- Quelques feuilles de menthe et de coriandre hachées - 2 cuillères à soupe de sauce soja - 1 cuillère à soupe de mirin - 2 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre - 1 cuillère à café de piment fort - Brochettes de bambou - Sel - Poivre Préparation- Faire tremper les brochettes de bambou dans l'eau froide pendant une heure.- Mélanger la viande hachée avec tous les ingrédients. - Les boulettes sous forme de noix. Mettre de l'eau dans une casserole. Porter à ébullition. - Plonger les boulettes à l'eau bouillante et faire cuire pendant une minute. Egoutter. - Egoutter les brochettes de bambou et enfiler deux boulettes sur chacune. - Faire dorer les boulettes au gril au four. - Faire gonfler les vermicelles de riz et les champignons noirs à l'eau chaude. Egoutter. - Servir les boulettes avec de vermicelles de riz, de champignons noirs, de la sauce soja et de l'huile de sésame. |
Recette: Boulettes de viande hachée en brochettes Type: Entrée Origine: Chinoise  Ajouter à mes favoris |
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Boulettes de viande hachée en brochettes - Recette de Cuisine
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