Recette de CuisineBriouat au riz au laitRecette de cuisine. Entrée d'origine marocaine.Pour 8 personnes - 35 minutes de préparation Ingrédients- 500g de feuilles à pastilla (ou feuilles à brick)- 1 oeuf - Huile pour friture - Sucre glacé pour la garniture Pour la farce- 1 bol de riz - 2 bols de lait - 3 cuillères à soupe de sucre en poudre - 20g de beurre Préparation- Cuire le riz dans une casserole à l'eau bouillante salée une demi cuisson. Egoutter.- Mettre le riz dans un plat allant au four, ajouter le lait, le sucre et le beurre. Cuire au four à 180° C pendant une heure. Laisser refroidir. - Couper avec une paire de ciseaux les feuilles à pastilla en forme des rectangles de dimension de 10cm sur 30cm. - Placer un rectangle sur la table de travail. Mettre une cuillère à soupe de farce à l'extrémité de ce rectangle. Plier et replier pour former un triangle. Coller le bout avec l'oeuf battu, en veillant à bien enfermer le triangle. - Répéter cette opération jusqu'à l'épuisement de la farce ou les feuilles à pastilla. - Faire frire ces triangles jusqu'à qu'ils soient bien dorés. - Saupoudrer de sucre glacé. - Servir aussitôt. |
Recette: Briouat au riz au lait Type: Entrée Origine: Marocaine  Ajouter à mes favoris |
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Briouat au riz au lait - Recette de Cuisine
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