Recette de CuisineAnchois au vinaigreRecette de cuisine. Entrée d'origine espagnole.Pour 6 personnes - 120 minutes de préparation Ingrédients- 1kg de petits anchois- Vinaigre - 4 gousses d'ails hachés - Sel - Poivre - Huile d'olive Préparation- Nettoyer soigneusement les anchois en retirant la tête et l'arête centrale, laisser sécher.- Laisser mariner les anchois dans du vinaigre pendant 24 heures jusqu'à ce que leur chair devienne blanche. - Retirer les anchois de vinaigre et égouttez-les. - Disposez-les sur un plat de service, parsemer d'ail haché, saler et poivrer, assaisonner avec l'huile d'olive. - Servir aussitôt. |
Recette: Anchois au vinaigre Type: Entrée Origine: Espagnole  Ajouter à mes favoris |
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Anchois au vinaigre - Recette de Cuisine
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