Recettes de Cuisine

Recette de Cuisine Espagnole

Tomates farcies au poulet

Recette de cuisine. Entrée d'origine espagnole.
Pour 4 personnes - 60 minutes de préparation

Ingrédients

- 4 grosses tomates
- 2 cuisses et blanc de poulet
- 2 oignons
- 2 cuillère à soupe de miel liquide
- 1 cuillère à café de zeste de citron râpé
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 2 biscottes écrasées
- 1 cuillère à café de grains de cumin
- Sel
- Poivre

Préparation

- Couper les oignons en lamelles fines, dorer-les à l'huile d'olive, ajouter les morceaux de poulet, saupoudrer du sel, du poivre, du cumin et du miel, arrosez-les du jus de citron, couvrir d'eau à hauteur et réduire sur feu moyen 30 minutes environ.
- Couper le chapeau des tomates, vider-les a l'aide d'une cuillère, égouttez-les.
- Eliminer les os et la peau de la viande, incorporez-la avec 2 cuillère à soupe de jus de cuisson.
- Répartir les biscottes écrasées au fond des tomates, remplir-les avec la farce de poulet et faire cuire au four 10 minutes.
- Servir chaud.



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Tomates farcies au poulet
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Recette: Tomates farcies au poulet
Type: Entrée
Origine: Espagnole

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