Recette de Cuisine Espagnole

Des galettes aux pommes de terre

Recette de cuisine. Entrée d'origine espagnole.
Pour 4 personnes - 20 minutes de préparation

Ingrédients

- 500g de pommes de terre
- 2 oeufs
- 1 gousse d'ail haché
- 1 cuillère à café de ciboulette hachée
- 1 cuillère à soupe de crème fleurette
- Beurre
- Sel
- Poivre

Préparation

- Laver et éplucher les pommes de terre, essuyer-les ensuite les râper avec une râpe à petit trou.
- Mettre dans un récipient deux oeufs entiers, l'ail haché, la ciboulette, la crème fleurette, les pommes de terre râpés, saler et poivrer, bien mélanger le tout.
- Façonner des galettes avec ce mélange et faites-les colorer de deux faces dans une poêle huilée (ajouter un peu de beurre pour la coloration et l'onctuosité).
- Terminer la cuisson dans un four préchauffé à 160°C.

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Des galettes aux pommes de terre

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Recette: Des galettes aux pommes de terre
Type: Entrée
Origine: Espagnole

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