Recette de Cuisine Marocaine

Boulettes de viande hachée aux raisins secs

Recette de cuisine. Entrée d'origine marocaine.
Pour 4 personnes - 10 minutes de préparation

Ingrédients

- 1/2 kg de viande hachée
- 1 oeuf
- 1 oignon hachée
- 100g de raisin secs sans pépins
- 2 cuillère à soupe d'huile
- 1 cuillère à café de piment doux
- 2 cuillère à soupe de persil haché
- 2 cuillère à soupe de noix haché

Préparation

- ramollir les raisins secs dans un peu d'eau chaud, égouttez-les.
- Faire revenir l'oignon hachée dans une poêle huilée jusqu'à ce qu'elle commence à dorer, ajouter les raisins secs et laisser tiédir.
- Ajouter au mélange la viande hachée, l'oeuf battue, les noix hachées, le persil haché et le piment doux. Remuer bien le tous pour l'obtention d'une pâte homogène.
- Former des boulettes sous forme de noix, aplatir-les un peu, dorer-les dans une poêle huilée des deux cotés.
- Servir chaud.

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Boulettes de viande hachée aux raisins secs

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Recette: Boulettes de viande hachée aux raisins secs
Type: Entrée
Origine: Marocaine

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