Recette de Cuisine Française

Fruits au curry

Recette de cuisine. Entrée d'origine française.
Pour 5 personnes - 35 minutes de préparation

Ingrédients

- 2 oignons
- 1/2 ananas frais
- 1/2 papaye fraîche
- 1 pomme
- 2 bananes
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 2 cuillère à soupe de curry en poudre
- 2 cuillère à soupe de sucre en poudre
- 1/2 tasse de raisins
- 2/3 de tasse de lait de coco
- ¼ de tasse de noix de coco déshydratée
- 1/2 cuillère à café de sel

Préparation

- Laver et éplucher la pomme, coupez-la en cube.
- Couper les bananes en rondelles fines.
- Couper les oignons, la papaye et l'ananas en petits dés.
- Dans une poêle huilée revenir les oignons, ajouter le curry, remuer bien puis incorporer les cubes de pommes et l'ananas, laisser cuire 5 minutes en continuant à remuer légèrement.
- Verser au mélange la papaye, la banane, la noix de coco et les raisins secs, laisser mijoter à feu vif 10 minutes environ.
- Saupoudrer du sucre et du sel sur les fruits au curry en remuant.
- Servir sur du riz à la vapeur.

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Fruits au curry

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Recette: Fruits au curry
Type: Entrée
Origine: Française

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