Recette de CuisineBrioche aux légumes et crevettesRecette de cuisine. Entrée d'origine française.Pour 4 personnes - 30 minutes de préparation IngrédientsLa pâte- 250g de farine - 120g de beurre - 20g de sucre en poudre - 2 cuillères à soupe de levure boulanger - 2 oeufs - 5cl de lait - 4g de sel La garniture- 1 carotte - 1 courgette - 100g d'haricots verts - 100g de crevettes - Sel, poivre, muscade Préparation- Délayer la levure avec le lait tiède (30 à 35°).- Travailler dans un robot, les oeufs, le sucre, la levure et le sel, ajouter la farine tamisée bien mélanger, lorsque la pâte et bien lisse et homogène, incorporer petit à petit le beurre en pommade, couvrir la pâte de papier film et réserver au frais. - Laver et peler les légumes, effiler les haricots verts et couper tous en petit dés. - Faites-les blanchir séparément 5 minutes dans de l'eau bouillante salée, égouttez-les. - Dans une poêle, mettre deux cuillères à soupe d'huile puis ajouter les crevettes décortiquées et faire cuire 10 minutes. - Etaler la pâte sur le plan de travail sur 1cm d'épaisseur. - Répartir les légumes et les crevettes sur la pâte, saler, muscadier et poivrer. - Rouler la pâte sur elle-même, replier les extrémités et déposez-la délicatement dans un moule à cake beurré, laisser à nouveau reposer 45 minutes. - Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 35 minutes. - Servir chaud. |
Recette: Brioche aux légumes et crevettes Type: Entrée Origine: Française  Ajouter à mes favoris |
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Brioche aux légumes et crevettes - Recette de Cuisine
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