Recettes de Cuisine

Recette de Cuisine Espagnole

Omelette à la pomme de terre

Recette de cuisine. Entrée d'origine espagnole.
Pour 3 personnes - 20 minutes de préparation

Ingrédients

- 5 oeufs
- 500 g de pommes de terre
- 300 g d'oignons
- 1 grand poivron
- 4 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- Persil haché
- 1 pincé de piment doux
- Sel
- Poivre

Préparation

- Laver et éplucher les pommes de terre ainsi que l'oignon, coupez-les en rondelles fines.
- Bien rincer le poivron, retirer ses grains intérieures, coupez-le en petits morceaux.
- Faire revenir ses légumes avec l'ail écrasé dans une poêle avec 2 cuillère à soupe d'huile d'olive,
- Battre les oeufs en omelette, saupoudrer du sel et du poivre et du piment, incorporer les légumes et le persil haché.
- Faire chauffer le reste d'huile d'olive et verser l'omelette préparé, faire cuire sur feu doux quelques minutes jusqu'à ce que l'omelette soit bien doré puis retournez-le à l'aide d'une assiette et continuer la cuisson 2 minutes encore.
- Servir aussitôt.


Evaluation de la recette
Omelette à la pomme de terre
Evaluation de la recette

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Recette: Omelette à la pomme de terre
Type: Entrée
Origine: Espagnole

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pistounié - J'ai essayé cette recette, et j'ai régalé mon époux ! ça change de l'omelette à la pomme de terre classique
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