Recette de CuisineGâteau de crêpes à la crème de marronsRecette de cuisine. Dessert d'origine française.Pour 10 personnes - 25 minutes de préparation IngrédientsPour 20 ou 24 crêpes- 250 g de crème de marrons vanillée - 200 g de chocolat riche en cacao - 10 cl de crème liquide - 1 cuillère à café de vanille en poudre - 50 g de beurre mou - Quelques brisures de marrons glacés pour la décoration Préparation- Mettre le chocolat, le beurre et la crème dans une casserole, faites-les fondre au bain marie puis travailler au fouet jusqu' l'obtention d'un mélange lisse.- Incorporer à la préparation la crème de marrons et la vanille en poudre et continuer à fouetter. - Tartiner les crêpes d'une couche de cette préparation et disposer sur un plat de service posé lui-même sur une petite casserole d'eau frémissante, couvrir d'un film alimentaire à soulever pour disposer chaque nouvelle crêpes. - Enlever le plat du bain marie - Poser l'avant dernière crêpe sur le dessus sans la tartiner, décorer le sommet du gâteau avec la dernière crêpe coupée en morceau disposé en dôme. - Agrémenter le plat de service de quelques brisures de marrons glacés. - Servir tiède. |
Recette: Gâteau de crêpes à la crème de marrons Type: Dessert Origine: Française  Ajouter à mes favoris |
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Gâteau de crêpes à la crème de marrons - Recette de Cuisine
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