Recettes de Cuisine

Recette de Cuisine Espagnole

Briwat farci au thon

Recette de cuisine. Entrée d'origine espagnole.
Pour 4 personnes - 40 minutes de préparation

Ingrédients

- 450g de pâte feuilletée
- 150 g de thon à l'huile émietté et égoutté
- 1 oignon émincé
- 2 tomates
- 2 jaunes d'oeufs durs
- 1 verre de lait
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 2 gousses d'ail écrasées
- 1 cuillère à café de thym
- Sel
- Poivre

Préparation

- Lavez les tomates, éplucher et épépinez-les, hacher-les grossièrement.
- Faire revenir l'ail haché et l'oignon émincé dans une sauteuse avec l'huile chauffée.
- Retirer la sauteuse du feu et ajouter le thon, les jaunes d'oeufs durs, les tomates concassées, le thym, saler et poivrer.
- Diviser la pâte en carré de 10 cm, répartir la farce dessus, plier et replier pour obtenir des triangles et presser bien les bords.
- Disposer les triangles farcis dans une plaque huilée allant au four, badigeonnez-les de lait et cuir à four moyenne pendant 15 minutes environ.
- Servir aussitôt.
N.B : pour que les briwats soient plus brillantes badigeonnez-les avec de l'oeuf.



Evaluation de la recette
Briwat farci au thon
Evaluation de la recette

Note: 16.1/20 (11 votes)
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Recette: Briwat farci au thon
Type: Entrée
Origine: Espagnole

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