Recette de CuisineBrochettes de foie grilléRecette de cuisine. Entrée d'origine marocaine.Pour 8 personnes - 25 minutes de préparation Ingrédients- 1 kg de foie d'agneau- 100 g de graisse d'agneau - 5 gousses d'ail - 4 oignons - Coriandre - Persil - Sel - Poivre Préparation- Débarrasser la peau fine de foie, découpez-les en cubes de 2 cm.- Préparer la marmelade en mélangeant l'ail pilé, l'oignon haché, le persil et la coriandre et passer les cubes de foie sur elle. - Enfiler les cubes de foie sur des brochette, faites-les griller sur un barbecue ou à feu vif 15 minutes environ, saupoudrer du sel et du poivre. - Servir aussitôt. |
Recette: Brochettes de foie grillé Type: Entrée Origine: Marocaine  Ajouter à mes favoris |
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Brochettes de foie grillé - Recette de Cuisine
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