Recettes de Cuisine

Recette de Cuisine Marocaine

Brochettes de foie grillé

Recette de cuisine. Entrée d'origine marocaine.
Pour 8 personnes - 25 minutes de préparation

Ingrédients

- 1 kg de foie d'agneau
- 100 g de graisse d'agneau
- 5 gousses d'ail
- 4 oignons
- Coriandre
- Persil
- Sel
- Poivre

Préparation

- Débarrasser la peau fine de foie, découpez-les en cubes de 2 cm.
- Préparer la marmelade en mélangeant l'ail pilé, l'oignon haché, le persil et la coriandre et passer les cubes de foie sur elle.
- Enfiler les cubes de foie sur des brochette, faites-les griller sur un barbecue ou à feu vif 15 minutes environ, saupoudrer du sel et du poivre.
- Servir aussitôt.



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Brochettes de foie grillé
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Recette: Brochettes de foie grillé
Type: Entrée
Origine: Marocaine

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Brochettes de foie grillé - Recette de Cuisine
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