Recette de CuisineVerrine de fraises et spéculosRecette de cuisine. Dessert d'origine mexicaine.Pour 4 personnes - 30 minutes de préparation Ingrédients- 280 g de fraises- 150 g de spéculos - 60 g de beurre - 260 g de mascarpone - 2 cuillère à soupe de sucre en poudre - 1 gousse de vanille - 5 feuilles de menthe Préparation- Bien rincer les fraises, équeuter-les et coupez-les en petits dés, incorporer 1 cuillère à soupe de sucre en remuant.- ramollir le beurre jusqu'à ce q'il soit mou. - Passer au mixeur les spéculos coupés en morceaux et le beurre ramolli, mixez-les jusqu'à l'obtention des grosses miettes. - Couper la gousse vanille en deux dans le sens de la longueur, retirer la pulpe à l'aide d'un couteau, incorporez-la à la mascarpone et 1 cuillère à soupe de sucre en poudre en remuant. - Disposer en couches alternatives dans un verre à moutarde 2 cuillère à soupe du mélange de beurre spéculos puis 1 grosse cuillère à soupe de fraise ensuite 1 grosse cuillère à soupe de mascarpone vanillé, verser une autre fois 1 cuillère à soupe du mélange spéculos et 1 cuillère à soupe de fraise, décorer le tout avec une feuille de menthe, réserver au frais. - Servir frais. |
Recette: Verrine de fraises et spéculos Type: Dessert Origine: Mexicaine  Ajouter à mes favoris |
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Verrine de fraises et spéculos - Recette de Cuisine
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