Recette de CuisineViande hachée au bourgholRecette de cuisine. Entrée d'origine libanaise.Pour 2 personnes - 10 minutes de préparation Ingrédients- 1/2 kg de viande haché- 70 g de bourghol - 3 petits oignons blancs - 2 poivrons piquants - Cumin, poivre et sel - Persil Préparation- Faire gonfler le bourghol dans l'eau froide 15 minutes environ, égouttez-le.- Lavez la viande, hachez-la à l'aide d'un robot électrique pour avoir une pâte homogène, ajouter les oignons hachés, le bourghol, le persil haché, malaxer bien le tout, saupoudrer du sel, du poivre et du cumin. - Dresser la viande haché au bourghol dans un plat de service, décorez-la avec les poivrons piquants coupés en morceaux, arroser d'un filet d'huile d'olive. - Servir frais. N.B : vous pouvez ajouter un glaçon à la viande haché avant de le servir pour refroidir le mélange et devient bien lisse. |
Recette: Viande hachée au bourghol Type: Entrée Origine: Libanaise  Ajouter à mes favoris |
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Viande hachée au bourghol - Recette de Cuisine
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