Recette de Cuisine Marocaine
Aubergines farciesRecette de cuisine. Entrée d'origine marocaine.
Pour 8 personnes - 45 minutes de préparation
Ingrédients
- 8 aubergines - 300g d'oignons - 50g de beurre - 350g de viande hachée - 1 bouquet de persil haché - 1 gousse d'ail - 2 oeufs - Sel - Poivre
Préparation
- Couper en deux dans le sens de la longueur les aubergines. - Mettre au four les aubergines posées sur leur peau. - Laisser cuire jusqu'à ce que la chair soit molle et s'enlève facilement. Préparer la farce : - Mélanger la chaire d'aubergines puis les mettre au four dans une plaque à rotir pendant 15 à 20 minutes. - Servir chaud.
|
|
Recette: Aubergines farcies
Type: Entrée
Origine: Marocaine
Ajouter à mes favoris |