Recette de Cuisine Italienne

Carrés feuilletés aux gambas

Recette de cuisine. Entrée d'origine italienne.
Pour 8 personnes - 100 minutes de préparation

Ingrédients

- 250g de pâte feuilletée
- 250g de viande hachée
- 8 grosses gambas
- 4 tomates
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
- 1 poivron
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 2 tranches de fromage
- Olives noires
- Olives vertes
- 1/2 cuillères à soupe de thym en poudre
- Sel
- Poivre

Préparation

- Préparer la pâte feuilletée. (Voir préparation). Laisser reposer 20 minutes.
- Placer les gambas dans l'eau froide salée. Porter à ébullition. Laisser cuire 3min, retirer du feu et égoutter. Laisser refroidir.
- Décortiquer les crevettes en laissant la nageoire caudale.
- Faire cuire dans une poêle les tomates râpées avec 1 cuillère à soupe d'huile, ajouter le concentré de tomates, sel et poivre. Laisser réduire jusqu'à l'évaporation totale de l'eau. Ajouter la viande hachée en remuant avec une spatule, ajouter le sel et poivre si nécessaire. Laisser cuire 2min, ajouter le thym et retirer du feu.
- Laver le poivron. Couper en cubes.
- Dans une poêle, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile et revenir les morceaux de poivron. Saler poivrer. Egoutter.
- Abaisser la pâte feuilletée sur 1cm d'épaisseur, découper cette abaisse à l'aide d'un coupe-pâte des carrés de 7*7cm.
- Déposer ces carrés dans une plaque beurrée. Cuire au four une demi cuisson à 180° C.
- Garnir ces carrés de sauce tomates et viande hachée, ajouter les morceaux de poivron, les olives, les morceaux de fromage et les gambas.
- Enfourner à 180° C environ 15min jusqu'à la pâte soit dorée.
- Servir aussitôt.

Evaluation de la recette

Carrés feuilletés aux gambas

Note: 16/20 (3 votes)
Consultée 2276 fois

Evaluez cette Recette !!

Excellent !!
Miam Miam !!
Miam
Bof
Beurk
Beurk beurk !!

Je suis :
Homme
Femme

J'ai :
ans

Recette: Carrés feuilletés aux gambas
Type: Entrée
Origine: Italienne

Ajouter à mes favoris

Commentaires pour la recette de cuisine "Carrés feuilletés aux gambas"

Veillez à être clair et évitez les fautes d'orthographes afin que votre commentaire soit apprécié et gardé.

Cette recette n'a pas encore de commentaires.

Les meilleures entrées

Sushis au riz vinaigré
Sushis de surimi
Bolinhos de bacalhau
Boulettes de poisson
Tartare japonais de poisson
Tomates confites
Ameijoas a bulhao pato
Pasteis de bacalhau
Pizza aux cours d'artichauts
Salade de concombres au yaourt
Tournedos de poulet à l'orange
Labné (fromage blanc)
Bruchettas chèvre -pistache
Blinis au fromage blanc
Verrines crabe et pamplemousse

» Toutes les Entrées

Les meilleures recettes italiennes

Picatta de veau
Pintade aux gésiers
Pizza aux cours d'artichauts
Glace italienne
Mini pizzas au fêta
Pizza omelette
Aubergines à la parmesane
Focaccia
Pâtes alsaciennes à la sauce
Panini à la mozzarella
Cannelloni farcis de viande hachée
Lasagne aux épinards
Spaghetti carbonara
Morceaux de poulet grillé
Carrés feuilletés aux gambas

» Toutes les recettes de cuisine Italienne

Le meilleur de la cuisine

Wok de fruits sautés à la menthe
Rba mequatfa
Velouté de poivrons
Beignets de semoule
Kinako mochi
Gratinée au porto
Bouillon marocain
Plancha tex-mex
Makis
Pigeon aux olives
Crevettes grillées
Gigot façon méchoui
Bami aux crevettes et légumes
Pommes de terre au curry
Sushis au riz vinaigré

Carrés feuilletés aux gambas - Recette de Cuisine
Tous droits réservés - 2006-2008 - 2075 recettes sur TaFaim.com - Contact - Proposer une recette
Bars - TShirts Portugal - Recette - Recettes de cuisine - Lingerie - TShirts Barman - Achat d'ingrédients - Tous les Fruits - Recette de Cuisine - Gastronomie Portugal - Cocktails

Toutes les recettes sont recueillies auprès de nos visiteurs, TaFaim.com dégage toute responsabilité sur l'origine, les droits et le résultat des recettes. Déclaration CNIL n°1267610

Recette de Cuisine Italienne

Carrés feuilletés aux gambas

Ingrédients

Préparation

Trouver une recette