Recette de CuisineParfait glacé à la liqueur de mentheRecette de cuisine. Glace d'origine française.Pour 8 personnes - 30 minutes de préparation Ingrédients- 1kg de pommes- 80cl de sirop à 16° B - Jus d'un citron - 1 cuillère à soupe de liqueur de menthe - 200g de sucre en poudre - 200g de crème fraîche Préparation- Laver, éplucher et dénoyauter les pommes. Les couper en morceaux.- Pocher les morceaux de pommes dans le sirop, faire cuire lentement pendant 10min. les égoutter et les mixer avec le jus de citron, le sucre et la liqueur de menthe. - Monter la crème fraîche. - Incorporer le mélange de pommes délicatement à la crème fouettée. - Mettre en moule. Lisser. - Réserver au congélateur a -18° C pendant 4 heures. |
Recette: Parfait glacé à la liqueur de menthe Type: Glace Origine: Française  Ajouter à mes favoris |
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Parfait glacé à la liqueur de menthe - Recette de Cuisine
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