Recette de CuisineCornets au chocolatRecette de cuisine. Pâtisserie d'origine marocaine.Pour 10 personnes - 40 minutes de préparation IngrédientsLa pâte- 500g de farine - 1cuillère à soupe de sucre glacé - 50g de beurre fondu - 1/2 verre à thé d'eau de fleur d'oranger - 1/2 d'oeuf La farce - 250g d'amandes - 250g de noix grillées et concassées 250g de chocolat noir fondu au bain-marie Garniture - 150g d'amandes grillées et concassées PréparationLa farce- Emonder les amandes et égouttez-les, et les frire dans l'huile, laisser refroidir. - Moudre les amandes grossièrement. - Mettre dans un saladier les noix grillées et concassées, ajouter les amandes concassées, le chocolat noir fondu, mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient homogènes. La pâte - Mettre la farine tamisée dans une jatte, ajouter le sucre glacé, l'eau de fleur d'oranger, l'oeuf, le beurre fondu, bien pétrir pendant une demi heure jusqu'à l'obtention d'une pâte souple. - Etaler la pâte avec un rouleau et découpez-la en rectangles fins. - Beurrer vos petits moules de cornet et les couvrir avec les rectangles fins. - Enduire-les avec le jaune d'oeuf, disposez-les au fur et à mesure sur une tôle huilée. - Faire cuire dans un four chaud 200C°, laisser cuire jusqu'à atteindre une belle teinte dorée. - Farcissez-les avec le mélange, ajoutez-les une cuillère à café de chocolat fondu, décorer-les avec les amandes grillées et concassées. - Disposez-les sur un plat. |
Recette: Cornets au chocolat Type: Pâtisserie Origine: Marocaine  Ajouter à mes favoris |
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Cornets au chocolat - Recette de Cuisine
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