Recette de Cuisine Marocaine

Biscuits au citron

Recette de cuisine. Pâtisserie d'origine marocaine.
Pour 8 personnes - 30 minutes de préparation

Ingrédients

Croûte :
1 tasse de farine (115 g)
1/2 tasse de beurre ou margarine (112 g)
1/4 tasse de cassonade tassée (50 g)

Garniture :
1 tasse de sucre (200 g)
3 cuillères à table (à soupe) de jus de citron
2 cuillères à table (à soupe) de farine
1/2 cuillères à thé (à café) de poudre à pâte (levure chimique)
2 oeufs légèrement battus
2 cuillères à thé (à café) de zeste de citron râpé
un peu de sucre en poudre (sucre glace)

Préparation

Pour la croûte :
Mélangez tous les ingrédients, étalez le mélange en pressant avec les doigts le fond d'un plat allant au four 9po.X 9po (23 x 23 cm).
Faites cuire au four à 350°F (180°C, thermostat 6) pour 15 minutes.
Pour la garniture :
Dans un bol, mélangez le sucre, le jus de citron, la farine, la poudre à pâte, les oeufs et 1 cuillère à thé de zeste de citron.
Versez la préparation sur la croûte pré-cuite et enfournez à 325°F (165°C, thermostat 5-6) de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que ce soit légèrement doré.
Laissez refroidir. Saupoudrez de sucre à glacer et du reste du zeste de citron. Coupez en carré.

Evaluation de la recette

Biscuits au citron

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Recette: Biscuits au citron
Type: Pâtisserie
Origine: Marocaine

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