Recette de Cuisine Marocaine
Biscuits au cacaoRecette de cuisine. Pâtisserie d'origine marocaine.
Pour 8 personnes - 35 minutes de préparation
Ingrédients
- 600g de farine - 100g de sucre en poudre - 4 jaunes d'oeufs - 2 oeufs - 1 sachet de sucre vanille - 280g de beurre - 120g de noix de coco râpée - 1 pincée de sel - 2 cuillères à soupe de cacao
Préparation
- Travailler le sucre en poudre et le beurre jusqu'à obtention d'un mélange crémeux, ajouter les jaunes d'oeufs, les 2 oeufs, bien mélanger, ajouter le sucre vanille, la noix de coco râpée, le sel, bien mélanger, ajouter la farine tamisée peu à peu et pétrir pour obtenir une pâte lisse et ferme. - Diviser la pâte en deux parts égales, incorporer l'une au cacao. - Etaler la pâte sans chocolat sur un plan de travail fariné avec un rouleau à pâtisserie en une abaisse d'épaisseur de 5mm environ, coupez-la à des rectangles de 20cm de langueur et 10cm de largeur. - Former de la pâte de chocolat des boudins que vous enrouler dans les rectangles de pâtes sans chocolat ensuite couper des rondelles de 1cm d'épaisseur environ. - Disposez-les sur une tôle huilée, faire cuire dans un four moyennement chaud. - Conservez-les dans une boîte bien fermée.
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Evaluation moyenne de 1 femmes :20/20 Très apprécié des femmes de 43 ans
Recette: Biscuits au cacao
Type: Pâtisserie
Origine: Marocaine
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