Recettes de Cuisine

Recette de Cuisine Libanaise

Baklawa

Recette de cuisine. Pâtisserie d'origine libanaise.
Pour 5 personnes - 30 minutes de préparation

Ingrédients

- 20 feuilles de phyllo
- 250g de beurre
- 125g de noix
- 125g d'amandes
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 1 cuillère à café de cannelle
Le sirop
- 250g de sucre
- Le jus d'un citron
- 15cl d'eau

Préparation

- Faire fondre le beurre dans une casserole sur feu doux.
- Déposer dans un moule beurré une dizaine de feuilles de phyllo enduites avec le beurre fondu.
- Hacher finement les amandes et les noix, incorporez-les avec le sucre et la cannelle
- Déposer ce mélange sur le phyllo et couvrir avec dix autres feuilles enduites avec le beurre fondu.
- Couper des petits losanges de 4cm de côté à l'aide d'un couteau bien aiguisé.
- Faire cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 40 minutes jusqu'à ce que le dessus de baklawa soit bien doré.
- Préparer un sirop avec le sucre et le jus de citron et l'eau, laisser réduire à feu doux 20 minutes.
- Verser le sirop chaud sur le baklawa.
- Servir sur un plat.



Evaluation de la recette
Baklawa
Evaluation de la recette

Note: 9.8/20 (17 votes)
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Recette: Baklawa
Type: Pâtisserie
Origine: Libanaise

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rida - la baklawa est super bonne j adore beaucoup
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