Recette de Cuisine Marocaine

Biscuits à la confiture ou au chocolat

Recette de cuisine. Pâtisserie d'origine marocaine.
Pour 6 personnes - 20 minutes de préparation

Ingrédients

- 500g de beurre
- 250g de sucre glacé
- 2 petits verres d'huile
- 3 oeufs
- 2 sachets de levure pâtissière
- 1kg de farine (plus ou moins selon le besoin de mélange)
- 1 petit pot de confiture d'abricots
- 100g de chocolat noir
- 100g de chocolat blanc

Préparation

- Travailler le beurre et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.
- Ajouter les oeufs, l'huile, la levure, incorporer la farine tamisée et bien mélanger le tout, pétrir ensuite la pâte jusqu'à ce qu'elle soit totalement homogène.
- Couper la pâte en plusieurs pâtons.
- Etaler la pâte au rouleau sur une épaisseur de 3mm, et à l'aide d'un emporte-pièce rond, découper la pâte en rondelles, après trouer ces rondelle à l'aide d'un autre emporte-pièce qui a la forme d'un dé à coudre, puis disposer au fur et à mesure sur une tôle beurrée, continuer jusqu'à épuisement de la pâte.
- Cuire à four moyen pendant 15 minutes.
- Mettre soit la confiture ou le chocolat fondu au bain-marie sur les biscuits non troués, et les couvrir par les autres biscuits troués et ce jusqu'à épuisement des biscuits.
- Une fois les biscuits garnis, les Mettre dans une boîte bien fermer pour qu'ils ne ramollissent pas.

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Biscuits à la confiture ou au chocolat

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Recette: Biscuits à la confiture ou au chocolat
Type: Pâtisserie
Origine: Marocaine

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