Recettes de Cuisine
Boutique Tabliers

Recette de Cuisine Française

Brioche tressée

Recette de cuisine. Pâtisserie d'origine française.
Pour 4 personnes - 40 minutes de préparation

Ingrédients

- 450g de farine
- 20cl de lait
- 75g de sucre en poudre
- 1oeuf et jaune d'oeuf
- 20g de levure de boulanger
- 5g de sel

Préparation

- Délayer la levure avec le lait tiède (30 à 35°).
- Mélanger, au robot (vitesse 1), la farine, l'oeuf et le jaune d'oeuf, le sucre et le sel pendant 2 minutes.
- Ajouter la levure délayée avec le lait. Mélanger à vitesse 3 et pétrir pendant 15 minutes. Jusqu'à l'obtention d'une pâte molle.
- Déposer la boule de pâte dans un saladier, couvrir de papier film. Laisser pousser dans un endroit tempéré (25 à 28°) pendant deux heures.
Rompre la pâte, couvrir de papier film et réserver au frais pendant une nuit.
- Rompre la pâte pour la deuxième fois.
- Séparer la pâte en trois parties égales. Façonner trois boudins et tresser.
- Laisser pousser à l'étuve (30 à 35°). Quand la pâte est doublée de volume, retirer de l'étuve.
- Laisser reposer pendant 3 minutes. Dorer deux fois.
- Cuire au four à 200° C jusqu'à qu'elles soient bien dorées.


Evaluation de la recette
Brioche tressée
Evaluation de la recette

Note: 3/20 (4 votes)
Consultée 1902 fois

Evaluez cette Recette !!
Excellent !!
Miam Miam !!
Miam
Bof
Beurk
Beurk beurk !!


J'ai :
ans



Recette: Brioche tressée
Type: Pâtisserie
Origine: Française

Ajouter à mes favoris
Commentaires pour la recette de cuisine "Brioche tressée"
Veillez à être clair et évitez les fautes d'orthographes afin que votre commentaire soit apprécié et gardé.
Ecrire un commentaire  Mon commentaire du jour

Mon E-mail

 Mon pseudo
Cette recette n'a pas encore de commentaires.
Les meilleures pâtisseries
Beignets de semoule
Kinako mochi
Daifuku mochi
Omelette norvégienne rapide
Farturas
Pasteis de nata
Briouats aux cacahuètes et graines de sésames
Fekkas aux amandes
Gâteau farci aux abricots secs
Moulage des chocolats fourrés
Sablés au chocolat noir
Cake au zeste de citron
Coquillages au chocolat blanc et à la pâte d'amande
Biscuits de noël
Manju

» Toutes les Pâtisseries
Les meilleures recettes françaises
Velouté de poivrons
Pigeon aux olives
Rougail saucisse
Omelette norvégienne rapide
Tarte provençale
Jambon au porto
Tielle sétoise
Lapin à la marseillaise
Panna cotta light en verrine
Cake au miel et aux noix
Tomates confites
Chapon rôti
Sauce au jus de pamplemousse
Ananas à la cannelle
Sauce à l'échalote

» Toutes les recettes de cuisine Française
Le meilleur de la cuisine
Wok de fruits sautés à la menthe
Velouté de poivrons
Beignets de semoule
Kinako mochi
Bouillon marocain
Makis
Pigeon aux olives
Crevettes grillées
Gigot façon méchoui
Carne à la plancha
Riz à la morue
Bami aux crevettes et légumes
Pommes de terre au curry
Sushis au riz vinaigré
Tajine de poulet

Trouver une recette

Nom
Pays
Algérienne
Americaine
Brésilienne
Chinoise
Espagnole
Française
Indienne
Italienne
Japonaise
Libanaise
Marocaine
Mexicaine
Portugaise
Thailandaise
 Boutique Tabliers
Ingrédients obligatoires
Ingrédient 1
Ingrédient 2
Ingrédient 3

Ingrédients interdits
Ingrédient 1
Ingrédient 2
Ingrédient 3 		Végétarienne
Brioche tressée - Recette de Cuisine
Tous droits réservés - 2006-2008 - 2075 recettes sur TaFaim.com - Contact - Proposer une recette
Bars - TShirts Portugal - Recette - Bières - Lingerie - TShirts Barman - Achat d'ingrédients - Tous les Fruits - Recette de Cuisine - Gastronomie Portugal - Cocktails


Toutes les recettes sont recueillies auprès de nos visiteurs, TaFaim.com dégage toute responsabilité sur l'origine des recettes. Les recettes de cuisine publiées sur TaFaim.com sont libres de droits, mais si par inadvertance la recette "Brioche tressée" est protégée par copyright, merci de nous en informer afin que nous puissions la retirer. Aussi, nous dégageons toute responsabilité quant aux droits de la dite recette ainsi que de son résultat. Déclaration CNIL n°1267610 du 14 décembre 2007