Recette de Cuisine Marocaine

Cake (cuire au cocotte)

Recette de cuisine. Pâtisserie d'origine marocaine.
Pour 6 personnes - 120 minutes de préparation

Ingrédients

- 8 oeufs
- 3 verres à thé d'huile
- 3 verres à thé de sucre en poudre
- 4 cuillères à soupe de cacao en poudre
- 2 cuillères à café de nescafé
- 2 verres à thé d'eau tiède
- 6 sachets de levure pâtissière
- La farine selon le besoin de mélange

Préparation

- Verser deux verres à thé d'eau bouillante dans un bol et laisser tiédir, ajouter le nescafé, bien mélanger.
- Travailler les oeufs et le sucre en poudre dans un mélangeur électrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux, ajouter l'huile, bien mélanger, ajouter le mélange (eau, nescafé).
- Incorporer la farine tamisée avec la levure et le cacao, travailler l'ensemble jusqu'à ce qu'il devienne homogène et lisse.
- Beurrer et fariner une cocotte d'aluminium de 10litre, verser-y la préparation.
- Mettre le couvercle et surmonter le poignée de cocotte pour le fermer (ne pas mettre le sifflet de cocotte au cours de cuisson).
- Faire cuire à feu très doux pendant 2 heures, laisser refroidir avant de démouler.
- Servir dans un plat.

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Cake (cuire au cocotte)

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Recette: Cake (cuire au cocotte)
Type: Pâtisserie
Origine: Marocaine

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