Recette de CuisineMoulage des chocolats fourrésRecette de cuisine. Pâtisserie d'origine marocaine.Pour 10 personnes - 45 minutes de préparation Ingrédients- 150g de cacahuètes grillées au four et réduites en poudre- 100g de noix grillées au four et réduites en poudre - 1 tablette de chocolat à enrober - 1 boite de lait condensé - 1 cuillère à soupe de fondant - 2 paquets de biscuits réduits en poudre Préparation- Mettre dans une cocotte d'eau bouillante et placer à l'intérieur le lait condensé et laisser cuire 45 minutes.- Mélanger le poudre de cacahuète, le poudre de noix, paquets de biscuits, ajouter le lait condensé caramélisé, le fondant, incorporer bien jusqu'à obtenir un mélange homogène. - Former de ce mélange de petite boule de la taille d'une petite bille. - Faire fondre le chocolat au bain-marie. - Enduire avec un pinceau le fond des moules alphabétique et remplir avec le chocolat fondu et placer ensuite au fur et à mesure les petites boules dedans, continuer l'opération jusqu'à l'épuisement des boules. - RecOuvrir-les avec le reste de chocolat fondu. - Laisser refroidir dans le réfrigérateur, une fois le chocolat sec, tapoter doucement avec l'arrière de la palette les bords du moule et sortir la figure du moule. - Disposez-les sur un plat. |
Recette: Moulage des chocolats fourrés Type: Pâtisserie Origine: Marocaine  Ajouter à mes favoris |
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Moulage des chocolats fourrés - Recette de Cuisine
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