Recettes de Cuisine

Recette de Cuisine Espagnole

Gâteau espagnol

Recette de cuisine. Pâtisserie d'origine espagnole.
Pour 4 personnes - 40 minutes de préparation

Ingrédients

- Une pâte feuilletée prête d'emploi
Pour la crème
- 300 g de sucre en poudre
- 100 g de farine
- 3 oeufs
- 60 cl de lait
- Jus du 1 citron
- Sucre glace pour garnir

Préparation

Pour préparer la pâte
- Découper la pâte en deux bandes rectangulaires aplatir-les sur une plat de service, laisser reposer en les piquant avec une fourchette.
- Enfourner les pâtes et faire cuire à four chaud et laisser refroidir.
Pour préparer la crème
- Battre dans un récipient les oeufs avec le sucre jusqu'à ce le mélange blanchisse et devient mousseux, incorporer la farine et lait chaud peu à peu et le jus de citron en remuant.
- Mettre le mélange dans une casserole et faire cuire à feu vif quelques minutes, laisser refroidir.
- Badigeonner la première bande avec la crème et recouvrir avec l'autre et couper le gâteau en 4 parts égales.
- Saupoudrer le gâteau avec le sucre glace et servir aussitôt.



Evaluation de la recette
Gâteau espagnol
Evaluation de la recette

Note: 13.8/20 (28 votes)
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Recette: Gâteau espagnol
Type: Pâtisserie
Origine: Espagnole

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