Recettes de Cuisine

Recette de Cuisine Française

Confiture de pêches aux épices

Recette de cuisine. Dessert d'origine française.
Pour 8 personnes - 70 minutes de préparation

Ingrédients

- 2kg de pêches jaune
- 1.5kg de sucre en poudre
- 25cl d'eau
- 1 clou de girofle
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1/2 cuillère à café de muscade râpée

Préparation

- Lavez les pêches dans l'eau bouillonnant, éplucher et dénoyauter-les, coupez-les en petits morceaux.
- Travailler le sucre et l'eau avec les épices, faire cuire pendant 15 minutes jusqu'à ce que le mélange sois sirupeux.
- Ajouter au mélange les morceaux de pêches et porter sur feu vif 30 minutes environ.
- Remplir la confiture dans des pots bien fermés.
N.B : La confiture est cuite lorsqu'elle devienne figée.



Evaluation de la recette
Confiture de pêches aux épices
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Recette: Confiture de pêches aux épices
Type: Dessert
Origine: Française

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