Recette de CuisineFekkas aux amandes et graines de sésamesRecette de cuisine. Pâtisserie d'origine marocaine.Pour 8 personnes - 35 minutes de préparation Ingrédients- 5 oeufs- 350g de sucre en poudre - 25cl d'huile - 2 sachets de levure pâtissière - 125g d'amandes - 100g de graines de sésames - La farine selon le mélange Garniture - 1 jaune d'oeuf - 1 sachet de nescafé Préparation- Mettre le sucre en poudre et les oeufs dans une jatte, travailler bien jusqu'à ce que l'appareil blanchisse, ajouter l'huile en continuant à travailler, incorporer les amandes, les graines de sésames, la levure, ajouter la farine tamisée peu à peu jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène et un peu molle que la pâte à pain.- Fractionner la pâte à des morceaux, rouler chaque morceau en forme de baguette. - Mettre dans un récipient le jaune d'oeuf et le sachet de nescafé, bien mélanger. - Enduire les baguettes avec ce mélange, dessiner des trais avec une fourchette sur les baguettes et disposez-les sur une tôle huilée. - Les placer dans un four assez chaud pour une demi cuisson, sortir-les de four, découper délicatement des biais en lamelles à l'aide d'un couteau aiguisé en prendre soins de ne pas les briser (coupez-les chaud), disposez-les encore une fois dans une tôle non huilée et faire cuire dans un four moyennement chaud jusqu'à ce qu'ils soient dorés. - Conservez-les dans une boîte bien fermée. |
Recette: Fekkas aux amandes et graines de sésames Type: Pâtisserie Origine: Marocaine  Ajouter à mes favoris |
Commentaires pour la recette de cuisine "Fekkas aux amandes et graines de sésames"
muz - ajouter 50g d'anis, 125g de raisins secs et 12v de l'eau de fleur d'oranger! ça devient extra! 250G de sucre st suffisant!
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Fekkas aux amandes et graines de sésames - Recette de Cuisine
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