Recettes de Cuisine

Recette de Cuisine Française

Boulettes de viande

Recette de cuisine. Plat d'origine française.
Pour 4 personnes - 35 minutes de préparation

Ingrédients

- 400g de boeuf haché
- 100g de saucisse
- 1 oignon haché
- 1 oeuf
- 1 petit pain
- 1/2 verre de lait
- 1 c à s de parmesan râpé
- 1 gousse d'ail écrasé
- 1 c à s de persil haché
- Chapelure
- Huile de friture
- Sel
- Poivre


Préparation

- Faire tremper le pain dans le lait.
- Mettre dans un saladier le boeuf haché, la saucisse émietté, l'ail écrasé, l'oignon haché, le persil haché, l'oeuf, le parmesan râpé, le pain essoré et émietté, sel et poivre, malaxer bien jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
- Façonner avec ce mélange des boulettes, rouler-les dans la chapelure.
- Faites-les frire dans un bain de friture bouillant jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Servir chaud.


Evaluation de la recette
Boulettes de viande
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Note: 4/20 (8 votes)
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Recette: Boulettes de viande
Type: Plat
Origine: Française

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