Recette de CuisineCourgettes farciesRecette de cuisine. Plat d'origine libanaise.Pour 6 personnes - 50 minutes de préparation Ingrédients- 12 petites courgettes- 4 yaourts - 1 branche de menthe fraîche - 400g de viande d'agneau - 200g de riz - Huile d'olive - Sel - Poivre Préparation- Préparer les courgettes en les incisant au niveau du pédoncule. Vider l'intérieur délicatement avec un couteau à bout rond ou un évidoir à pommes.- Préparer ensuite la farce en mélangeant la viande hachée, le riz et un peu d'huile d'olive. - Saler, poivrer et fourrer les courgettes sans trop les remplir pour laisser l'espace pour gonfler le riz. - Placer les courgettes dans un grand faitout bien huilé, couvrir d'eau, puis porter à ébullition et laisser frémir 45min jusqu'à complète évaporation de l'eau. - Servir accompagné de yaourt et décorer de feuille de menthe. |
Recette: Courgettes farcies Type: Plat Origine: Libanaise  Ajouter à mes favoris |
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Courgettes farcies - Recette de Cuisine
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