Recette de CuisineBoeuf à l'ananas et au sojaRecette de cuisine. Plat d'origine chinoise.Pour 4 personnes - 45 minutes de préparation Ingrédients- 800g de filet de boeuf coupé en lamelles- 1 ananas - 200g de pousses de soja en boite - 1 poivron vert - 100g de champignons noirs - 3càs de sauce de soja - 3càs de fécule - 2 gousses d'ail - 1 cuillère à café de gingembre moulu - 1 cuillère à café de sel - 2càc de vinaigre - 2càc de sucre en poudre - 4càs d'huile d'arachide - 1 verre d'eau Préparation- Dans un saladier mélanger la moitié de la fécule, la sauce de soja et le gingembre. Ajouter les lamelles de boeuf et laisser mariner 30min.- Peler l'ananas, découper le en lanières après avoir enlevé le pédoncule et les graines. Egoutter et rincer les pousses de soja. - Faire chauffer l'huile dans une grande poêle ou wok. - Ajouter l'ail pelé et écrasé, puis les lamelles de boeuf égouttées. Faire revenir le tout sur feu vif. - Ajouter ensuite les lamelles de poivron, les champignons préalablement trempés dans l'eau et les cubes d'ananas. Laisser cuire 5min à feu vif. - Ajouter les pousses de soja et laisser cuire encore 10min sur feu moyen. - Pendant ce temps, mettre le reste de la fécule, le sel, le vinaigre, le sucre et 1 verre d'eau dans une casserole. Porter à ébullition et faire cuire 2min. - Au moment de servir, repartir le contenu de la poêle dans les assiettes de service et napper avec la sauce. |
Recette: Boeuf à l'ananas et au soja Type: Plat Origine: Chinoise  Ajouter à mes favoris |
Commentaires pour la recette de cuisine "Boeuf à l'ananas et au soja"
Cette recette n'a pas encore de commentaires.
 |
Boeuf à l'ananas et au soja - Recette de Cuisine
Tous droits réservés - 2006-2008 - 2019 recettes sur TaFaim.com - Contact - Proposer une recette
Bars à Cocktails - Annuaire de la Gastronomie - Guide des Bières - Tee-Shirts Barman - Tee-Shirts Portugal - Recettes Cocktails
Tous droits réservés - 2006-2008 - 2019 recettes sur TaFaim.com - Contact - Proposer une recette
Bars à Cocktails - Annuaire de la Gastronomie - Guide des Bières - Tee-Shirts Barman - Tee-Shirts Portugal - Recettes Cocktails
Toutes les recettes sont recueillies auprès de nos visiteurs, TaFaim.com dégage toute responsabilité sur l'origine des recettes. Les recettes de cuisine publiées sur TaFaim.com sont libres de droits, mais si par inadvertance la recette "Boeuf à l'ananas et au soja" est protégée par copyright, merci de nous en informer afin que nous puissions la retirer. Aussi, nous dégageons toute responsabilité quant aux droits de la dite recette ainsi que de son résultat. Déclaration CNIL n°1267610 du 14 décembre 2007