Recette de Cuisine Mexicaine

Poulet à la mexicaine

Recette de cuisine. Plat d'origine mexicaine.
Pour 6 personnes - 40 minutes de préparation

Ingrédients

- 8 escalopes de poulet
- 1 gros poivron
- Huile d'olive
- 2 petits oignons émincés
- 250 g de riz
- Sauce salsa
- Piment et épices de votre choix

Préparation

- Lavez les escalopes de poulet, coupez-les en petits morceau.
- Epépiner le poivron et coupez-les en lamelles.
- Faire chauffer l'huile dans une poêle, verser les escalopes de poulet, les lamelles d'oignon et de poivron, laisser dorer à feu doux, incorporer la sauce salsa et les épices et laisser cuire 20 minutes environ sans cesser de remuer.
- Mettre le riz dans l'eau bouillante et laisser gonfler 15 minutes environ jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Disposer le riz dans un plat de service, nappez-le avec la sauce et mettre au dessus les escalopes de poulet.
Servir aussitôt.

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Poulet à la mexicaine

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Recette: Poulet à la mexicaine
Type: Plat
Origine: Mexicaine

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